花生米拌黄瓜

6.4分

65人已做过

一般

黄瓜 1根、花生米 200克、红椒 1个、盐适量、鸡精适量、辣椒油依据个人口味可随意添加，不加也可。我自己做的辣椒油，感觉没有添加剂安全。、白醋适量、白糖适量

步骤1.

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将黄瓜洗净削皮，切成丁，盛入盆中，放盐腌制15分钟。

步骤2.

将花生米用清水浸泡1小时，放入沸水中煮熟10分钟。

步骤3.

红椒切丁待用。

步骤4.

将煮熟的花生米捞出投凉，沥干水分。

步骤5.

将花生放入盛黄瓜的盆中，连同红椒拌匀，加入白糖、白醋、鸡精，辣椒油拌匀装好即成。

拌的时候白醋不要放太多，否则抢糖的味。

包含此做法的食谱

辣椒油鸡精辣椒黄瓜白糖红椒

窍门配方

花生米拌黄瓜

将黄瓜洗净削皮，切成丁，盛入盆中，放盐腌制15分钟。

将花生米用清水浸泡1小时，放入沸水中煮熟10分钟。

红椒切丁待用。

将煮熟的花生米捞出投凉，沥干水分。

将花生放入盛黄瓜的盆中，连同红椒拌匀，加入白糖、白醋、鸡精，辣椒油拌匀装好即成。