炖鱼

7.9分
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一般

配方

10种材料
红辣椒 一把、葱姜蒜 适量、鱼 一条、料酒 少许、酱油 少许、盐 适量、大料 三个、糖醋 少许、花椒粉 适量、香菜 三根

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鱼清理干净。
步骤2.
切成三段，在水里泡泡。
步骤3.
葱姜蒜红辣椒，用花椒粉拌均匀。
步骤4.
油不要太开，要不然葱姜蒜一下进去就糊了，炒香葱姜蒜和红辣椒，少倒进去点酱油。
步骤5.
加进去点水，加入所有调料。
步骤6.
等烧开了放进去鱼，以免有腥味。
步骤7.
撒上香菜，收汁即可。
步骤8.
把鱼肉捞出来。
步骤9.
汁继续炒，然后倒在鱼肉上即可。
步骤10.
开吃吧。

窍门

1、勤看着点，糊底了就没办法吃了。
2、水开了下鱼，以免腥。

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炖鱼
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炖鱼
把鱼清理干净。
切成三段，在水里泡泡。
葱姜蒜红辣椒，用花椒粉拌均匀。
油不要太开，要不然葱姜蒜一下进去就糊了，炒香葱姜蒜和红辣椒，少倒进去点酱油。
加进去点水，加入所有调料。
等烧开了放进去鱼，以免有腥味。
撒上香菜，收汁即可。
把鱼肉捞出来。
汁继续炒，然后倒在鱼肉上即可。
开吃吧。