大杂烩

9.5分
111人已做过
困难

配方

9种材料
香菇 10、豆腐 1块、粉丝 少量、青菜 少量、娃娃菜 少量、莴笋叶 少量、自制蘑菇酱 3勺、盐 、蚝油

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，香菇切片，豆腐切粒
步骤2.
蔬菜切条状
步骤3.
粉丝热水冲洗一下，剪短
步骤4.
莴笋叶浸泡好
步骤5.
锅里加水，煮开
步骤6.
加入蔬菜，烫一分钟，捞起
步骤7.
加入豆腐，香菇煮两分钟左右，出锅沥干
步骤8.
放入莴笋叶
步骤9.
烫10秒，捞出，切段备用
步骤10.
依次同类，全部煮熟捞干备用
步骤11.
等锅热了，加入油，自制蘑菇酱，翻炒一下，倒入豆腐和香菇
步骤12.
翻炒一下，加入盐，黄酒，和水，盖上锅盖焖两分钟左右，让豆腐入味
步骤13.
加入粉丝
步骤14.
继续焖，一分钟
步骤15.
加入莴笋叶
步骤16.
青菜
步骤17.
加蚝油，翻炒一分钟即可出锅

窍门

调味料可根据自己的口味加哦，不过盐要少加，毕竟酱本身就很咸了，可以加醋哦，味道会更棒

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大杂烩
准备好食材，香菇切片，豆腐切粒
蔬菜切条状
粉丝热水冲洗一下，剪短
莴笋叶浸泡好
锅里加水，煮开
加入蔬菜，烫一分钟，捞起
加入豆腐，香菇煮两分钟左右，出锅沥干
放入莴笋叶
烫10秒，捞出，切段备用
依次同类，全部煮熟捞干备用
等锅热了，加入油，自制蘑菇酱，翻炒一下，倒入豆腐和香菇
翻炒一下，加入盐，黄酒，和水，盖上锅盖焖两分钟左右，让豆腐入味
加入粉丝
继续焖，一分钟
加入莴笋叶
青菜
加蚝油，翻炒一分钟即可出锅