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慈菇炒肉片
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉片是切好放冰箱速冻的，用水化开就可以了
步骤2.
慈菇去皮切片，青椒切片，胡萝卜切片
步骤3.
肉片用少许料酒和生抽腌制
步骤4.
油锅烧热下肉片炒匀
步骤5.
倒入慈菇炒匀后加入胡萝卜和青椒，继续翻炒
步骤6.
加点水继续炒，边炒边加水，多炒会儿
步骤7.
加糖，加盐，老抽继续翻炒，炒匀即可
慈菇的淀粉含量比较高，边炒边加水就不会粘锅了～慈菇口感会有点涩，炒的时候多加点糖就好了
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