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香菇酿蛋
一般
步骤1.
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香菇洗干净去根，根部朝上摆放在盘子中
步骤2.
鹌鹑蛋用清水冲洗干净
步骤3.
5ml蚝油10ml酱油加入30ml凉白开混合均匀后，加入适量白胡椒粉！我是研磨胡椒粉，研磨器转了一圈就够了
步骤4.
用小勺子给香菇倒上调好的汁子
步骤5.
倒上汁子后，放置10分钟，让香菇入味。这个时候将小香葱切葱花。红辣椒切碎
步骤6.
每个香菇打入一个鹌鹑蛋，大一点的香菇打两个
步骤7.
上锅蒸15分钟，出锅后撒上葱花，红辣椒碎
步骤8.
锅中烧热油，浇在蒸好的香菇酿蛋上
步骤9.
成品图。
1.香菇要挑选中等大小的，顶部比较平的
2.红辣椒只是为了点缀装饰，不要太多了
3.蚝油和酱油调的汁子味道已经很棒了，不用再额外加盐
2.红辣椒只是为了点缀装饰，不要太多了
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