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自制版红烧茄子
一般
步骤1.
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茄切块，蒜切成茸
步骤2.
茄子用盐腌半个小时，然后把水倒掉
步骤3.
面粉加鸡蛋调成糊
步骤4.
放入茄子挂糊
步骤5.
锅里放入适量油，下茄块炸，待金黄色捞出来
步骤6.
锅里留少许油，放入蒜蓉，西红柿炒
步骤7.
放入茄块炒
步骤8.
倒入淀粉勾芡收汁出锅
炸茄子火不要太大，放盐时少点，因为这道菜偏甜
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