玫瑰火腿肠面包

9.3分
121人已做过
难 筷子、保鲜膜 烤箱

配方

10种材料
鸭蛋 一个（留点刷表面）、全麦面粉 300克、红枣酸奶 一杯（100克）、黄油 35克、沙拉酱 20克、淡奶油 70克、盐 适量、白糖 一大勺、酵母 3克、火腿肠 一根

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料
步骤2.
酸奶，淡奶油，盐，酵母，白糖，全麦面粉，沙拉酱，鸭蛋液混合揉成面团，松驰十分钟
步骤3.
黄油融化放凉，然后倒入面团揉均匀
步骤4.
继续搓二十分钟，搓不出膜也不要紧，只要松软也是可以的
步骤5.
盖上保鲜膜放入温处发酵至两培大，然后拿出搓出气
步骤6.
分成十五个小面团，松驰十五分钟
步骤7.
把面团杆成面片，用模具取五片小圆片（我用了一个杯子）
步骤8.
五片整齐排列，用筷子中间压一下
步骤9.
放火腿肠当花心卷起来，中间切断分为两朵花，重复7、8、9步骤做了十六朵花，摆在八寸的蛋糕模具里
步骤10.
放在温暖处发酵挤挤，然后刷上蛋液
步骤11.
放进预热烤箱，上下火170度，烤25分钟左右，表面金黄即可，然后稍凉脱模
步骤12.
剩余了面团，分三个小团，每一个都把它搓成一头大，一头小，用杆压扁约25厘米，大的一头处涂上豆沙，然后从大一头开始卷起来，收口向下，放温暖处发酵后涂上蛋液，然后铺上了核桃片
步骤13.
就刚烤箱有热，200度上下火烤13分钟左右

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玫瑰火腿肠面包
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玫瑰火腿肠面包
准备好所有材料
酸奶，淡奶油，盐，酵母，白糖，全麦面粉，沙拉酱，鸭蛋液混合揉成面团，松驰十分钟
黄油融化放凉，然后倒入面团揉均匀
继续搓二十分钟，搓不出膜也不要紧，只要松软也是可以的
盖上保鲜膜放入温处发酵至两培大，然后拿出搓出气
分成十五个小面团，松驰十五分钟
把面团杆成面片，用模具取五片小圆片（我用了一个杯子）
五片整齐排列，用筷子中间压一下
放火腿肠当花心卷起来，中间切断分为两朵花，重复7、8、9步骤做了十六朵花，摆在八寸的蛋糕模具里
放在温暖处发酵挤挤，然后刷上蛋液
放进预热烤箱，上下火170度，烤25分钟左右，表面金黄即可，然后稍凉脱模
剩余了面团，分三个小团，每一个都把它搓成一头大，一头小，用杆压扁约25厘米，大的一头处涂上豆沙，然后从大一头开始卷起来，收口向下，放温暖处发酵后涂上蛋液，然后铺上了核桃片
就刚烤箱有热，200度上下火烤13分钟左右