韭菜小炒墨鱼仔

6.1分
57人已做过
一般

配方

9种材料
墨鱼仔 250克、非菜 150克、盐 少许、鸡精 少许、大蒜 2瓣、色拉油 适量、葱 少许、蚝油 一勺、姜丝 少许

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭菜切段，墨鱼洗净去皮去牙去眼睛，姜切丝，葱蒜切好备用
步骤2.
锅内放水，水开后放墨鱼仔，快速抄水后捞出，时间不要长，不然墨鱼仔口感不好。
步骤3.
锅内放油，爆香葱姜蒜后倒入墨鱼仔和韭菜，放蚝油，盐和鸡精，快速翻炒，韭菜没出水之前出锅，要不韭菜咬不动。
步骤4.
出锅装盘。

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韭菜小炒墨鱼仔
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韭菜小炒墨鱼仔
韭菜切段，墨鱼洗净去皮去牙去眼睛，姜切丝，葱蒜切好备用
锅内放水，水开后放墨鱼仔，快速抄水后捞出，时间不要长，不然墨鱼仔口感不好。
锅内放油，爆香葱姜蒜后倒入墨鱼仔和韭菜，放蚝油，盐和鸡精，快速翻炒，韭菜没出水之前出锅，要不韭菜咬不动。
出锅装盘。