干煸豆角

7.8分
87人已做过
一般

配方

8种材料
扁豆角 500克、肉沫 100克、葱 一段、姜 两片、蒜 三瓣、盐 适量、生抽 一点、油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把豆角洗净切成小块。
步骤2.
准备的肉沫。
步骤3.
把葱切段，姜切片，蒜拍下切片。
步骤4.
热油先放姜煸炒一下。
步骤5.
把豆角放锅里翻炒。
步骤6.
豆角炒颜色放适量盐继续煸炒。
步骤7.
把葱段放入锅里继续煸炒。
步骤8.
豆角快熟时放入肉沫和蒜片，继续翻炒。
步骤9.
放一点生抽，继续煸炒至豆角炒熟关火出锅。
步骤10.
一盘干煸豆角。

窍门

干煸豆角时要不停地翻炒，豆角一定要炒熟再出锅，豆角不炒熟会有毒素残留。

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干煸豆角
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干煸豆角
把豆角洗净切成小块。
准备的肉沫。
把葱切段，姜切片，蒜拍下切片。
热油先放姜煸炒一下。
把豆角放锅里翻炒。
豆角炒颜色放适量盐继续煸炒。
把葱段放入锅里继续煸炒。
豆角快熟时放入肉沫和蒜片，继续翻炒。
放一点生抽，继续煸炒至豆角炒熟关火出锅。
一盘干煸豆角。