diy希腊酸奶

7.9分
129人已做过
一般 酸 漏斗 酸奶机

配方

2种材料
牛奶 950ml、酸奶粉 1g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
做普通酸奶的道具
步骤2.
酸奶碗再加一个小小碗在沸水里煮一分钟。尽量做到无菌
步骤3.
小小碗里倒一点点牛奶用来调酸奶粉用。接触牛奶的工具小勺小碗大碗都要沸水煮哦
步骤4.
酸奶粉倒入小碗小勺调匀。尽量调的均匀。做出来的酸奶也均匀
步骤5.
调完的小碗里酸奶倒入大碗里调匀一下
步骤6.
酸奶机器里放入。默认8小时。到早晨还未钝化的酸奶。可以直接吃了。但会比较酸。放冰箱冷藏放到下班回家吃。口感好些。
步骤7.
找个乐扣的盒子和过滤的斗。我这个是咖啡机里的。被我拿来使这个。家里没有可以拿咖啡滤纸来过滤
步骤8.
漏斗里放入酸奶。你看已经开始滴乳清了。
步骤9.
这个是滴了12小时左右的酸奶了。已经成了希腊酸啦。是不是很简单哇～～
步骤10.
看。希腊酸奶完成～

窍门

乳清很好不要扔掉哦。里面都是益生菌的营养。酸奶粉就是做普通酸奶的菌粉就可以啦

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做普通酸奶的道具
酸奶碗再加一个小小碗在沸水里煮一分钟。尽量做到无菌
小小碗里倒一点点牛奶用来调酸奶粉用。接触牛奶的工具小勺小碗大碗都要沸水煮哦
酸奶粉倒入小碗小勺调匀。尽量调的均匀。做出来的酸奶也均匀
调完的小碗里酸奶倒入大碗里调匀一下
酸奶机器里放入。默认8小时。到早晨还未钝化的酸奶。可以直接吃了。但会比较酸。放冰箱冷藏放到下班回家吃。口感好些。
找个乐扣的盒子和过滤的斗。我这个是咖啡机里的。被我拿来使这个。家里没有可以拿咖啡滤纸来过滤
漏斗里放入酸奶。你看已经开始滴乳清了。
这个是滴了12小时左右的酸奶了。已经成了希腊酸啦。是不是很简单哇～～
看。希腊酸奶完成～