蓝莓酱蛋糕卷

9.5分
112人已做过
困难 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 6个、低筋面粉 80克、白砂糖 80克、玉米油 80克、牛奶 80毫升、柠檬汁或白醋 数滴

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料。
步骤2.
打鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。容器要无水无油的。
步骤3.
把80毫升牛奶和80克玉米油混合，在放20克白砂糖。混合均匀。
步骤4.
放入蛋黄。
步骤5.
搅拌均匀。
步骤6.
筛入面粉。
步骤7.
翻拌均匀，五颗粒装。
步骤8.
蛋清里放入几滴柠檬汁或白醋。用打蛋器打出泡沫。
步骤9.
加入20克白糖，继续。
步骤10.
再次加入20克白砂糖，继续。
步骤11.
再次加入20克白砂糖，继续打蛋。
步骤12.
完成。
步骤13.
把打好的蛋清，放入面糊里，翻拌均匀。
步骤14.
烤盘上铺上油纸。
步骤15.
倒入，翻拌均匀的面糊， 到入翻拌好的面糊。振出气泡。
步骤16.
烤箱预热，上下加热160度度烤15分钟就熟了。
步骤17.
晾凉，摸上蓝莓酱。用擀面棍，卷上卷。
步骤18.
完成。
步骤19.
漂亮了不。

窍门

喜欢别的味道就刷别的果酱。也可以放奶油。

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蓝莓酱蛋糕卷
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蓝莓酱蛋糕卷
备料。
打鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。容器要无水无油的。
把80毫升牛奶和80克玉米油混合，在放20克白砂糖。混合均匀。
放入蛋黄。
搅拌均匀。
筛入面粉。
翻拌均匀，五颗粒装。
蛋清里放入几滴柠檬汁或白醋。用打蛋器打出泡沫。
加入20克白糖，继续。
再次加入20克白砂糖，继续。
再次加入20克白砂糖，继续打蛋。
完成。
把打好的蛋清，放入面糊里，翻拌均匀。
烤盘上铺上油纸。
倒入，翻拌均匀的面糊， 到入翻拌好的面糊。振出气泡。
烤箱预热，上下加热160度度烤15分钟就熟了。
晾凉，摸上蓝莓酱。用擀面棍，卷上卷。
完成。
漂亮了不。