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凉拌鸡丝
2小时以上
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图
步骤2.
鸡胸肉洗净
步骤3.
将鸡胸肉放入锅中加姜、盐、料酒、什香草(沃尔玛有卖)和水进行煮制
步骤4.
煮20分钟后捞出沥干
步骤5.
放凉后用手撕成细丝
步骤6.
胡萝卜切丝
步骤7.
黄瓜切丝
步骤8.
将胡萝卜丝和黄瓜丝放在盘中垫底，再把撕好的鸡丝放在上面
步骤9.
碗中放入辣椒面、花椒面和芝麻
步骤10.
浇上热油炸香
步骤11.
加入生抽、醋和白糖
步骤12.
切好蒜和香菜(如图)
步骤13.
将切好的蒜和香菜放入调料碗中
步骤14.
搅拌均匀
步骤15.
倒在摆好的鸡丝上
步骤16.
吃时搅拌均匀即可
煮鸡肉时间不宜过长，否则吃起来不嫩。调味料可根据个人喜好调整。可用百里香或迷迭香代替什香草。
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