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窍门配方

菠菜包
菠菜洗干净切成段
锅放凉水烧开加入少许盐,少许油煮一分钟
捞出菠菜凉水冲凉
提前做好的馅肉
菠菜放入搅拌机加少许水打成汁
打的菠菜汁倒在干净的容器里
加入面粉,糖,酵母,搅拌成花絮
揉成光滑的面团
发醇比之前大2倍大
拍点粉搓成长条,切成均匀的面剂子,撒上干粉防粘
取一个剂子用手掌压一下,擀成中间厚边缘薄的包子皮
取一张皮放手掌上,在面皮的中间放适量的包子馅
用食指和拇指拿着面皮的一边提褶子
最后收口,把所有做好的包子放在笼布上
盖上盖子蒸10分钟,焖5分钟
成品图