天天菜谱
共9图
糯米水晶肉丸
7.5分
100人已做过
一般
糯
配方
9种材料
糯米
少量、
肉丸
少量、白胡椒粉 少许、生粉 少许、
小葱
2根、
鸡蛋
半个、小米椒 2个、生姜末 少许、药芹叶 几片
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米提前一晚泡好,第二天制作时提前1个小时滤干水分
步骤2.
滤水的同时,我们可以做其他的工作,拌肉末调料:味极鲜酱油2勺,老抽1勺,盐一勺,白胡椒粉少许,葱末,生姜末少些,这些一起倒入肉末一起搅拌均匀,然后放入鸡蛋半个,生粉少许再次搅拌均匀备用
步骤3.
用勺子做好肉丸放入糯米里,均匀沾上糯米,摆盘放到锅里蒸25分钟
步骤4.
蒸好后拿出来,把葱花放在丸子上
步骤5.
小米椒用热油淋一下,热油制作:锅热了后倒油,放点花椒,花椒不用倒进碗里的
步骤6.
然后小米椒摆盘,做一个酱汁淋在丸子上就可以了,美美的,酱汁是根据个人口味的
步骤7.
摆拍几张
步骤8.
再来个全图
窍门
要有耐心的哦
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水晶肉丸做法大全
菜谱:
9
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0
介绍
营养
图片
做法
包含此做法的食谱
糯米
小米
酱汁
胡椒
肉末
摆盘
肉丸
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窍门配方
糯米水晶肉丸
糯米提前一晚泡好,第二天制作时提前1个小时滤干水分
滤水的同时,我们可以做其他的工作,拌肉末调料:味极鲜酱油2勺,老抽1勺,盐一勺,白胡椒粉少许,葱末,生姜末少些,这些一起倒入肉末一起搅拌均匀,然后放入鸡蛋半个,生粉少许再次搅拌均匀备用
用勺子做好肉丸放入糯米里,均匀沾上糯米,摆盘放到锅里蒸25分钟
蒸好后拿出来,把葱花放在丸子上
小米椒用热油淋一下,热油制作:锅热了后倒油,放点花椒,花椒不用倒进碗里的
然后小米椒摆盘,做一个酱汁淋在丸子上就可以了,美美的,酱汁是根据个人口味的
摆拍几张
再来个全图