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蛋糕卷
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好糖，我觉得总绵白糖应该效果更好
步骤2.
奶
步骤3.
油，不要用花生油，味太大，我用的是茶籽油，以前用玉米油也不错
步骤4.
面粉过筛
步骤5.
打发蛋白，打至韩毅你泡沫
步骤6.
把其他的和蛋黄混合，搅拌均匀，把蛋白乳化后先放来三分之一，再把其他的放进来
步骤7.
混合均匀，成蛋糕糊
步骤8.
我把葡萄干泡水后切开
步骤9.
把蛋糕液倒入平盘，撒上葡萄干
步骤10.
138度，烤40分钟，出锅，好香
步骤11.
上面抹了之前做好的芒果酱，都很好就是卷时，总是卷不好，做了两次，都是会断，求高手指点
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