腊肉炒西芹

6.5分
88人已做过
一般

配方

2种材料
湖南腊肉 200g、芹菜 三根

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西芹过热水焯一下，炒点西芹里面的草酸，以免草酸和主菜里面的物质形成草酸钙。炒完过凉水。
步骤2.
尖椒，红甜椒，蒜，姜，葱切好备用
步骤3.
少放点西红柿，放着好吃香，汤汁也浓稠些。
步骤4.
腊肉过热水煮一会。切好备用
步骤5.
锅底放少量油，因为我的腊肉是五花的。锅底放油里先放几粒花椒粒，炸出香味，倒入葱姜蒜，辣椒等炒出香味，接着腊肉放入
步骤6.
最后放西芹，放一勺豆瓣酱，少放点盐。翻炒，出锅。

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菜谱网 腊肉炒西芹怎么做好吃

腊肉炒西芹
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腊肉炒西芹
西芹过热水焯一下，炒点西芹里面的草酸，以免草酸和主菜里面的物质形成草酸钙。炒完过凉水。
尖椒，红甜椒，蒜，姜，葱切好备用
少放点西红柿，放着好吃香，汤汁也浓稠些。
腊肉过热水煮一会。切好备用
锅底放少量油，因为我的腊肉是五花的。锅底放油里先放几粒花椒粒，炸出香味，倒入葱姜蒜，辣椒等炒出香味，接着腊肉放入
最后放西芹，放一勺豆瓣酱，少放点盐。翻炒，出锅。