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窍门配方

南瓜虾球
将虾洗净去壳,剪掉虾须抽掉虾筋,加入盐,胡椒粉腌10分钟
南瓜去皮蒸熟,加生粉拌匀
番茄切块状
取一干净的盘,撒上白芝麻备用
虾仁用南瓜糊包裹住,装盘中撒上白芝麻
热锅下油烧至五成热,放虾仁炸2分钟捞出
锅留余油,依次放入番茄、白糖、桔油番炒
最后放虾球炒匀即可