宫保虾球

6.5分

944人已做过

10分钟以内一般家常

虾一斤、花生仁炒 18 克、花椒 10粒、干辣椒 5（切段）个、葱（切段）半根、a组料酒 1小勺、a组淀粉 1勺、a组盐 1 /茶匙、b组醋 3 勺、b组白糖 4 勺、b组盐巴 1/勺、b组料酒 2勺、b组酱油 1/勺、b组水淀粉 1勺

步骤1.

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虾去头去壳去虾线。（你也可以买现成的虾仁，最好是用鲜虾啦）剥好的虾仁用【A组】腌制10分钟左右。

步骤2.

小火烧热油，放花椒和辣椒段，爆香

步骤3.

后放入虾翻炒到虾变色。

步骤4.

提前把【B组】混合调好汁，虾变色后，倒入【B组】调味汁，快速翻炒均匀，让虾虾裹满酱汁。

步骤5.

起锅前，放入花生和葱段，翻炒均匀即可。

包含此做法的食谱

虾仁调味汁酱汁最好

窍门配方

宫保虾球

虾去头去壳去虾线。（你也可以买现成的虾仁，最好是用鲜虾啦）剥好的虾仁用【A组】腌制10分钟左右。

小火烧热油，放花椒和辣椒段，爆香

后放入虾翻炒到虾变色。

提前把【B组】混合调好汁，虾变色后，倒入【B组】调味汁，快速翻炒均匀，让虾虾裹满酱汁。

起锅前，放入花生和葱段，翻炒均匀即可。