五彩寿司

7.4分
87人已做过
一般 平底锅、筷子

配方

7种材料
鸡蛋 1个、胡萝卜 一根、黄瓜 500克、火腿肠 1根、油 适量、番茄酱 适量、海苔 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把黄瓜，火腿肠，胡萝卜切成丝，不用太细。然后放油锅里轻微炒一下。
步骤2.
打一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。加一点点盐巴。
步骤3.
取平底锅，倒入油，八成热时加入鸡蛋液，摊成鸡蛋薄饼。
步骤4.
如图把鸡蛋饼切丝
步骤5.
取海苔一张，将米饭铺好（米饭煮熟以后，加入一点盐，倒入适量糖，在加入一些醋，搅拌均匀即可）
步骤6.
将火腿，黄瓜，鸡蛋丝，胡萝卜分别放入。
步骤7.
开始卷，收紧以后用力捏一下，摊开成型。
步骤8.
用寿司刀切成一厘米左右的片，摆盘完成。

窍门

米饭里面加入盐，糖，醋的比例大约为1:5:10 米饭尽量住软一点，口感比较好。

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五彩寿司
把黄瓜，火腿肠，胡萝卜切成丝，不用太细。然后放油锅里轻微炒一下。
打一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。加一点点盐巴。
取平底锅，倒入油，八成热时加入鸡蛋液，摊成鸡蛋薄饼。
如图把鸡蛋饼切丝
取海苔一张，将米饭铺好（米饭煮熟以后，加入一点盐，倒入适量糖，在加入一些醋，搅拌均匀即可）
将火腿，黄瓜，鸡蛋丝，胡萝卜分别放入。
开始卷，收紧以后用力捏一下，摊开成型。
用寿司刀切成一厘米左右的片，摆盘完成。