土豆鸡煲

7.1分
96人已做过
一般

配方

10种材料
土豆 200g、洋葱 1个、鸡 500g、红辣椒 2个、花椒 小把、葱 2根、姜 30g、蒜 5瓣、尖椒 10g、湖南椒 30g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洋葱辣椒切块放沙煲里。
步骤2.
土豆过油继续放沙煲，撒一些盐。
步骤3.
鸡焯水，备用。
步骤4.
辣椒姜蒜，切好备用。
步骤5.
放油，加花椒爆香后，放入辣椒姜蒜爆一下。继续放鸡翻炒。
步骤6.
翻几下，放酒继续炒，炒至变色后，加盐，酱油，蚝油翻炒均匀，加200毫升水，煮开。
步骤7.
然后倒入备好的沙煲里，盖上盖子煮一会。至洋葱辣椒煮熟，放点葱就可以吃了。

窍门

没有放太多的调味料，味道还是很好的。洋葱，辣椒，土豆融入鸡汁，特别的鲜美。煮开后，洋葱的香味，飘香四溢，特别的有食欲。Ps:土豆过油不容易烂。

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土豆鸡煲
洋葱辣椒切块放沙煲里。
土豆过油继续放沙煲，撒一些盐。
鸡焯水，备用。
辣椒姜蒜，切好备用。
放油，加花椒爆香后，放入辣椒姜蒜爆一下。继续放鸡翻炒。
翻几下，放酒继续炒，炒至变色后，加盐，酱油，蚝油翻炒均匀，加200毫升水，煮开。
然后倒入备好的沙煲里，盖上盖子煮一会。至洋葱辣椒煮熟，放点葱就可以吃了。