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拔丝地瓜
一般
筷子
红薯 1个、水 20g、细砂糖 100g、食用油 300g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红薯打皮，切成四方块
步骤2.
锅底放食用油加热烧至有波纹出现，红薯加入油锅中火过油炸，边炸边翻动。避免红薯炸焦
步骤3.
红薯炸至金黄色捞出
步骤4.
开始制作焦糖，糖和水一起倒入锅中，中小火煮至起泡，搅拌糖浆烧至琥珀色关火
步骤5.
将炸好的红薯倒入锅中搅拌，装盘(也可用筷子，叉子沾着焦糖拉丝会更美观)
刚开始上教程图片不全，朋友们依然发挥
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