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窍门配方

拔丝地瓜
地瓜去皮切成小块
把油烧开后放入地瓜炸一下,炸到金黄色后捞出!
把冰糖放入锅里倒入适量清水后慢火熬化
冰糖溶化后开始起小泡,慢慢变大泡
糖液慢慢变色,气泡越来越小,越来越粘稠就好了!
放入炸好的地瓜搅拌一下即可!
出锅!喜欢甜食的朋友可以试一下哦!