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干锅海鲜
一般
步骤1.
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将土豆，洋葱，生姜，蒜头，分别切片备用
步骤2.
将虾（去掉虾线）、螃蟹、鱿鱼放20克料酒和少许姜丝腌制15分钟备用
步骤3.
热锅冷油
步骤4.
将姜、蒜拌炒均匀
步骤5.
将配菜一起下锅炒
步骤6.
将主料虾、蟹、鱿鱼下锅，翻炒片刻，盖上盖子小火焖10分钟，起锅放入香菜，一锅海鲜大餐做好了！
腌制入味虾和螃蟹，注意火侯。
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