9.5分
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香辣蟹
难
辣、香辣
火锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
螃蟹处理好
步骤2.
锅里放入水，花椒，放入螃蟹，少许料酒，煮十分钟
步骤3.
煮开捞出过下冷水，捞出沥干水分
步骤4.
把螃蟹一切两半
步骤5.
这样切好，放入盐，料酒腌制十分钟
步骤6.
洋葱切断
步骤7.
调料备好
步骤8.
干红辣椒切断
步骤9.
起过放入辣椒，大蒜，姜爆香
步骤10.
放入洋葱，火锅底料翻炒
步骤11.
翻炒均匀
步骤12.
倒入螃蟹加入一碗水，盐，味精，料酒，生抽翻炒三分钟，大火收一点汤汁，留一点好吃
步骤13.
放入香菜出锅
步骤14.
香辣蟹就做好啦
步骤15.
再来一张
先把螃蟹蒸个五六分熟，一是节省时间，二是方便入味
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