独家蔓越莓绿豆糕

7.1分

158人已做过

10分钟以内一般不粘锅电饭锅

脱皮绿豆 500克、蔓越莓干 50克、黄油适量、白糖适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

去皮绿豆浸泡5小时以上，洗净，放入电饭锅，水没过绿豆即可，我选择的是锅自带的牛羊肉程序，大概一小时后煲好，揭开锅，用勺子轻轻一划，绿豆就很烂了。

步骤2.

用料理机打成泥，湿度不够要适量加水去打，由于我们家料理机的弊端，这是一个漫长而艰辛的过程，差点把它砸碎，还好没有。

步骤3.

不粘锅放黄油，放入绿豆泥和白糖，中火翻炒，一刻不能离开锅，过程大概半小时，感觉我的手快不是我的了……甜度自己把握，刚开始别放太多糖，中途尝尝，不够再加，建议别太甜，因为会好腻。

步骤4.

要炒干一点印出来才成型，炒到有点炒不动了还要再炒一会，差不多就可以关火，晾凉。加入蔓越莓，拌均匀，这个忘记拍照了。

步骤5.

准备模具

步骤6.

玫瑰花形状的

步骤7.

小花形状的

包含此做法的食谱

不粘锅蔓越莓绿豆半小时牛羊肉去皮绿豆白糖

窍门配方

独家蔓越莓绿豆糕

去皮绿豆浸泡5小时以上，洗净，放入电饭锅，水没过绿豆即可，我选择的是锅自带的牛羊肉程序，大概一小时后煲好，揭开锅，用勺子轻轻一划，绿豆就很烂了。

用料理机打成泥，湿度不够要适量加水去打，由于我们家料理机的弊端，这是一个漫长而艰辛的过程，差点把它砸碎，还好没有。

不粘锅放黄油，放入绿豆泥和白糖，中火翻炒，一刻不能离开锅，过程大概半小时，感觉我的手快不是我的了……甜度自己把握，刚开始别放太多糖，中途尝尝，不够再加，建议别太甜，因为会好腻。

要炒干一点印出来才成型，炒到有点炒不动了还要再炒一会，差不多就可以关火，晾凉。加入蔓越莓，拌均匀，这个忘记拍照了。

准备模具

玫瑰花形状的

小花形状的