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葱油蚕豆
一般
步骤1.
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蚕豆沸水煮到吃起来粉粉的面面的，捞出
步骤2.
小葱切成葱花，红辣椒切丁备用
步骤3.
接适量开水，倒入鱼露，味精，鸡粉，白糖，盐少许
步骤4.
蚕豆过油炸，六成油温，（小心烫伤）放入蚕豆炸至开口捞出。将炸好的蚕豆倒入步骤3的汁水中，倒上小葱花红辣椒丁
步骤5.
锅内放适量新油，烧至八成热关火，将油•ᴗ•浇在小葱花与红辣椒丁即可
葱花多一点香，油温一点要高，这样才能把葱花激出香味
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