咕噜肉

6.8分

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一般

鸡蛋 1个、芒果 1个、红椒适量、里脊肉 200g、盐适量、油适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、番茄酱适量、淀粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

没有菠萝，拿了个芒果代替（菠萝的才是绝配）红椒切小粒

步骤2.

前一天冷藏配料好的猪肉里脊，切小块（里脊肉切大块、加入油、生抽、黑胡椒粉、盐、腌制后在蛋清里滚一圈再在粉里滚一圈冷藏）

步骤3.

入油锅炸3-5分钟，8成熟，捞出沥干油备用

步骤4.

倒入番茄酱，中火烧开冒泡

步骤5.

倒入肉、红椒粒、芒果（或菠萝）迅速翻炒，使其均匀沾上酱汁

步骤6.

收汁出锅入盘，西兰花盘中装饰即可

包含此做法的食谱

芒果黑胡椒猪肉番茄生抽酱汁胡椒

窍门配方

咕噜肉

没有菠萝，拿了个芒果代替（菠萝的才是绝配）红椒切小粒

前一天冷藏配料好的猪肉里脊，切小块（里脊肉切大块、加入油、生抽、黑胡椒粉、盐、腌制后在蛋清里滚一圈再在粉里滚一圈冷藏）

入油锅炸3-5分钟，8成熟，捞出沥干油备用

倒入番茄酱，中火烧开冒泡

倒入肉、红椒粒、芒果（或菠萝）迅速翻炒，使其均匀沾上酱汁

收汁出锅入盘，西兰花盘中装饰即可