麻辣水煮鱼片

6.8分
73人已做过
一般 辣、麻辣

配方

14种材料
草鱼 1条、盐 少许、油 适量、大蒜 一个、白糖 少许、淀粉 适量、料酒 适量、葱 3根、香菜 2根、生姜 一半、鸡蛋 一个、西红柿 一个、鱼调料 一袋、豆芽豆腐 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料！葱 生姜 大蒜 花椒 辣椒 ……
步骤2.
鱼洗净后，切片！加鸡蛋 料酒 盐 鸡精 豆瓣酱 淀粉腌制15分钟！
步骤3.
油锅加热后倒入鱼调料，辣椒 花椒 葱头 蒜 生姜 炒香！
步骤4.
小火翻炒2-3分钟！
步骤5.
加水煮！慢慢熬！入味后加青菜，豆芽 豆腐 煮熟后捞出容器中，再煮鱼片！4-5分钟即可！
步骤6.
出锅后加葱花 香菜做点缀！色香味俱全！

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麻辣水煮鱼片
准备材料！葱 生姜 大蒜 花椒 辣椒 ……
鱼洗净后，切片！加鸡蛋 料酒 盐 鸡精 豆瓣酱 淀粉腌制15分钟！
油锅加热后倒入鱼调料，辣椒 花椒 葱头 蒜 生姜 炒香！
小火翻炒2-3分钟！
加水煮！慢慢熬！入味后加青菜，豆芽 豆腐 煮熟后捞出容器中，再煮鱼片！4-5分钟即可！
出锅后加葱花 香菜做点缀！色香味俱全！