蕃茄炒蛋

6.9分
82人已做过
一般

配方

6种材料
鸡蛋 2个、蕃茄 2个、盐 7克、食用油 60克、砂糖 1克、小葱 2根

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蕃茄切块，一根小葱切段，另一根小葱切碎放入碗中，鸡蛋打入碗中搅拌均匀
步骤2.
开火放锅烧热倒入食用油加热
步骤3.
倒入打散的鸡蛋液煎好盛出备用
步骤4.
锅内底油放入番茄块小火翻炒（小火出汁多，大火出汁少，依个人口味炒）加入砂糖、盐
步骤5.
蕃茄炒至茸化成汁后加入煎好的鸡蛋翻炒均匀
步骤6.
加入切好的小葱段翻炒均匀即可关火
步骤7.
盛出装盘即成

窍门

不要加其他调料，尤其是味精、鸡精类的，影响口感

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鸡蛋 鸡蛋液 番茄 小葱 搅拌 个人 砂糖

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蕃茄炒蛋
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蕃茄炒蛋
将蕃茄切块，一根小葱切段，另一根小葱切碎放入碗中，鸡蛋打入碗中搅拌均匀
开火放锅烧热倒入食用油加热
倒入打散的鸡蛋液煎好盛出备用
锅内底油放入番茄块小火翻炒（小火出汁多，大火出汁少，依个人口味炒）加入砂糖、盐
蕃茄炒至茸化成汁后加入煎好的鸡蛋翻炒均匀
加入切好的小葱段翻炒均匀即可关火
盛出装盘即成