蕃茄炒蛋

6.8分
78人已做过
一般 炒锅

配方

4种材料
鸡蛋 2个、糖 适量、番茄 3个、葱 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
每次吃到番茄皮都觉得口感差很大,我还是喜欢焯过水把皮撕了
步骤2.
把番茄切小块,葱切末
步骤3.
炒锅放油,多一点,蛋打到起很多泡,这样炒出来的蛋会蓬松很多
步骤4.
我喜欢嫩嫩的,凝固后铲一边,我挺懒的,没盛起来
步骤5.
锅底剩油把葱呛一下
步骤6.
放番茄翻炒,中火炒慢慢会出很多鲜甜的汁水
步骤7.
放糖,因为醋没有了,加醋更够味道,我觉得,我没次炒番茄从不加番茄酱的,觉得多此一举

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每次吃到番茄皮都觉得口感差很大,我还是喜欢焯过水把皮撕了
把番茄切小块,葱切末
炒锅放油,多一点,蛋打到起很多泡,这样炒出来的蛋会蓬松很多
我喜欢嫩嫩的,凝固后铲一边,我挺懒的,没盛起来
锅底剩油把葱呛一下
放番茄翻炒,中火炒慢慢会出很多鲜甜的汁水
放糖,因为醋没有了,加醋更够味道,我觉得,我没次炒番茄从不加番茄酱的,觉得多此一举