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窍门配方

盐菜鸡蛋
盐菜用温水泡发3分钟
捞出,压干水分
鸡蛋打入碗中放入盐 鸡精 搅拌均匀
倒入盐菜搅拌均匀
锅中小火热油
倒入盐菜鸡蛋,小火煎,注意火候
定型稳定后再翻面,如果觉得干可适量加少量油
装盘时形状可以自由发挥哦