尖椒土豆片

6.7分

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一般

土豆一个、青椒两个、大蒜三瓣、盐适量、油适量、鸡精适量、老抽适量、料酒适量、米醋适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

土豆去皮切片，青椒切块，大蒜切末

步骤2.

土豆用清水泡10分钟，倒入锅内将土豆片焯透备用

步骤3.

锅内热油，放土豆片煎一下，再放青椒和大蒜

步骤4.

放盐、料酒、老抽翻炒均匀

步骤5.

放米醋、鸡精，加适量清水收汁即可

步骤6.

成品图

土豆用水煮一下更容易熟，也可以不煮直接煎熟，看个人喜好
土豆用清水泡一下，不容易变色

包含此做法的食谱

土豆片鸡精大蒜料酒老抽青椒米醋

窍门配方

尖椒土豆片

土豆去皮切片，青椒切块，大蒜切末

土豆用清水泡10分钟，倒入锅内将土豆片焯透备用

锅内热油，放土豆片煎一下，再放青椒和大蒜

放盐、料酒、老抽翻炒均匀

放米醋、鸡精，加适量清水收汁即可

成品图