简易版:网红柠檬鸡爪

7.3分
918人已做过
10分钟以内 一般 百��

配方

9种材料
鸡爪 500克、姜 两片、蒜 三瓣、盐 适量、辣椒 2个、陈醋 200cc、香菜 随意、花椒油 随意、鸡精 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡爪洗干净，先用热水烫一下。再起锅，煮开水，把鸡爪倒进去煮十分钟。煮完，鸡爪放进凉开水降温，如有冰块，用冰块降温这样口感更加有弹性。（ps：鸡爪我是买回家自己砍成两半的，个人不喜欢整个鸡爪长长的）
步骤2.
利用降温的时间，把这些辅料切好，备用。
步骤3.
陈醋我没有下酱油了，因为陈醋已经有点咸和颜色。
步骤4.
降温好后，就下一点盐和鸡精，再下蒜头 辣椒。
步骤5.
倒入陈醋，花椒油。
步骤6.
最后香菜 柠檬 百香果 一起倒入。盖个盖子摇一摇碗里的鸡爪，让它和配料融入一起。
步骤7.
放冰箱冰个四五个小时，口感口味就棒棒哒！很简单的，还是那句话自己动手丰衣足食。

窍门

1.买回来的鸡爪的指甲记得剪掉，这样才不会影响口感。2.煮的时候记得放姜片或者料酒，可以去腥。

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百香果 简单 十分钟 花椒油 鸡精 盐和 冰块

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简易版:网红柠檬鸡爪
鸡爪洗干净，先用热水烫一下。再起锅，煮开水，把鸡爪倒进去煮十分钟。煮完，鸡爪放进凉开水降温，如有冰块，用冰块降温这样口感更加有弹性。（ps：鸡爪我是买回家自己砍成两半的，个人不喜欢整个鸡爪长长的）
利用降温的时间，把这些辅料切好，备用。
陈醋我没有下酱油了，因为陈醋已经有点咸和颜色。
降温好后，就下一点盐和鸡精，再下蒜头 辣椒。
倒入陈醋，花椒油。
最后香菜 柠檬 百香果 一起倒入。盖个盖子摇一摇碗里的鸡爪，让它和配料融入一起。
放冰箱冰个四五个小时，口感口味就棒棒哒！很简单的，还是那句话自己动手丰衣足食。