蛋挞

6.2分

93人已做过

一般奶锅烤箱

牛奶 140克、低筋面粉 15克、蛋黄 4个、蛋挞皮 12个、糖 70克~、淡奶油 180克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

取奶锅放入淡奶油，牛奶，糖。取出蛋挞皮。蛋挞皮是以前做好的。

步骤2.

调小火。用勺子慢慢搅动，让糖完全融化后关火。记得不要糊锅，不要让奶液沸腾。

步骤3.

奶液晾到不热后加入低筋粉搅拌均匀，取4个鸡蛋，留蛋黄把蛋黄搅开，加入奶液中。这步忘拍照了。大家记得一定要先加面粉后加蛋黄。

步骤4.

这时就可以把蛋挞液倒入蛋挞皮中。

步骤5.

把蛋挞放入烤箱，用220度上下火烤20分钟。

步骤6.

时间到，蛋挞烤好了。大家看看蛋挞是不是很完美。欢迎大家来品尝。

包含此做法的食谱

鸡蛋牛奶蛋黄奶锅烤箱烤淡奶油蛋挞皮

窍门配方

蛋挞

取奶锅放入淡奶油，牛奶，糖。取出蛋挞皮。蛋挞皮是以前做好的。

调小火。用勺子慢慢搅动，让糖完全融化后关火。记得不要糊锅，不要让奶液沸腾。

这时就可以把蛋挞液倒入蛋挞皮中。

把蛋挞放入烤箱，用220度上下火烤20分钟。

时间到，蛋挞烤好了。大家看看蛋挞是不是很完美。欢迎大家来品尝。