可乐鸡翅

6.9分
91人已做过
一般

配方

12种材料
鸡翅 8-、可乐 1罐、盐 少量、油 少量、鸡精 少量、老抽 一勺、糖 适中、八角 2粒、料酒 三勺、葱 少量、姜 少量、蒜 少量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，葱切大花，蒜切粒，姜切丝，鸡翅洗净待用
步骤2.
鸡翅焯水，滤去血沫，鸡翅到5分熟后捞出。
步骤3.
鸡翅捞出后，每个鸡翅的两面切花刀，方便入味，加入盐，糖，料酒，老抽，酱油，八角，抓匀，研制10-15分钟。
步骤4.
锅内放油，加入腌制好的鸡翅，煎至双面金黄色。
步骤5.
加入可乐，盖过鸡翅即可，小火慢炖10-15分钟左右(根据之前焯水的成熟度判定时间)，大火收汁即可。
步骤6.
出锅前加少量的鸡精，也可不加，盛出装盘，美味的可乐鸡翅做好了！

窍门

这道菜还是很简单的，大家都喜欢吃，味道偏甜，口味可根据自己的饮食习惯控制糖的用量，因为可乐已经很甜了。

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可乐鸡翅
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可乐鸡翅
准备食材，葱切大花，蒜切粒，姜切丝，鸡翅洗净待用
鸡翅焯水，滤去血沫，鸡翅到5分熟后捞出。
鸡翅捞出后，每个鸡翅的两面切花刀，方便入味，加入盐，糖，料酒，老抽，酱油，八角，抓匀，研制10-15分钟。
锅内放油，加入腌制好的鸡翅，煎至双面金黄色。
加入可乐，盖过鸡翅即可，小火慢炖10-15分钟左右(根据之前焯水的成熟度判定时间)，大火收汁即可。
出锅前加少量的鸡精，也可不加，盛出装盘，美味的可乐鸡翅做好了！