椒盐排条

9.5分
94人已做过
困难 椒盐味 筷子

配方

9种材料
鸡蛋 1个、洋葱 1个、大排 300克、彩椒 1个、盐 适量、鸡精 适量、椒盐粉 适量、淀粉 适量、料酒 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：大排；
步骤2.
大排切成条状；
步骤3.
用清水浸泡洗净；
步骤4.
加入适量料酒、盐、鸡精、鸡蛋；
步骤5.
用筷子搅拌均匀腌制20分钟；
步骤6.
加入适量淀粉；
步骤7.
搅拌成糊状待用；
步骤8.
彩椒切成条状；
步骤9.
洋葱切成丝；
步骤10.
两种辅助料装入盘中；
步骤11.
冷锅热油，倒入适量食用油；
步骤12.
排条入锅油炸；
步骤13.
炸至金黄色捞出；
步骤14.
升油温倒入排条复炸一边；
步骤15.
锅内留余油~辅助料及干辣椒入锅煸炒；
步骤16.
排条入锅翻炒；
步骤17.
加入适量椒盐粉翻炒均匀；
步骤18.
出锅装盘；

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椒盐排条
食材：大排；
大排切成条状；
用清水浸泡洗净；
加入适量料酒、盐、鸡精、鸡蛋；
用筷子搅拌均匀腌制20分钟；
加入适量淀粉；
搅拌成糊状待用；
彩椒切成条状；
洋葱切成丝；
两种辅助料装入盘中；
冷锅热油，倒入适量食用油；
排条入锅油炸；
炸至金黄色捞出；
升油温倒入排条复炸一边；
锅内留余油~辅助料及干辣椒入锅煸炒；
排条入锅翻炒；
加入适量椒盐粉翻炒均匀；
出锅装盘；