提子葡式蛋挞

8.0分
106人已做过
难 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 3个、低筋面粉 8g、炼奶 12g、纯牛奶 100-、蛋挞皮 8个、提子 30粒左右、糖粉绵糖 25g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋挞皮摆盘解冻
步骤2.
把蛋黄和蛋清分离，做蛋挞只需要蛋黄
步骤3.
加纯牛奶搅拌均匀
步骤4.
加糖粉搅拌均匀
步骤5.
加炼奶搅拌均匀
步骤6.
低筋面粉过筛搅拌均匀
步骤7.
搅拌好后全部细筛过滤一次
步骤8.
倒入摆好的蛋挞皮里，8分满就好，轻轻放上提子
步骤9.
放入烤箱180度烤20分钟（中层，上下火）
步骤10.
当当当～
步骤11.
超细腻～完美

窍门

搅拌好的蛋液还过筛是过滤一些残渣，这样烤出来的蛋挞就特入口

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提子葡式蛋挞
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提子葡式蛋挞
蛋挞皮摆盘解冻
把蛋黄和蛋清分离，做蛋挞只需要蛋黄
加纯牛奶搅拌均匀
加糖粉搅拌均匀
加炼奶搅拌均匀
低筋面粉过筛搅拌均匀
搅拌好后全部细筛过滤一次
倒入摆好的蛋挞皮里，8分满就好，轻轻放上提子
放入烤箱180度烤20分钟（中层，上下火）
当当当～
超细腻～完美