荠菜肉包子

9.4分
106人已做过
难 保鲜膜

配方

7种材料
面粉 600、肉末 400、酵母 5克、葱 适量、姜 适量、盐 1勺、酱油 1勺

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把酵母用温水化开，静置一会
步骤2.
把面粉称好
步骤3.
倒入酵母水搅拌成絮絮
步骤4.
揉成团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
步骤5.
洗好的荠菜，倒入水开的锅焯。
步骤6.
捞出挤干水分切碎。
步骤7.
将葱 姜 盐 酱油倒入肉末搅拌
步骤8.
将切好的荠菜放入肉末中搅拌
步骤9.
面团发酵两倍大。
步骤10.
揉出空气
步骤11.
切等量剂子，擀中间厚边缘薄面皮
步骤12.
包入荠菜肉馅
步骤13.
包好的包子
步骤14.
水开，放入包子蒸25分钟，蒸的过程不要揭盖，闷5分钟
步骤15.
好吃的荠菜肉包子就好了。

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荠菜肉包子
先把酵母用温水化开，静置一会
把面粉称好
倒入酵母水搅拌成絮絮
揉成团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
洗好的荠菜，倒入水开的锅焯。
捞出挤干水分切碎。
将葱 姜 盐 酱油倒入肉末搅拌
将切好的荠菜放入肉末中搅拌
面团发酵两倍大。
揉出空气
切等量剂子，擀中间厚边缘薄面皮
包入荠菜肉馅
包好的包子
水开，放入包子蒸25分钟，蒸的过程不要揭盖，闷5分钟
好吃的荠菜肉包子就好了。