意大利排骨面

8.4分

120人已做过

难

天使意面 70克、熟排骨 2块、任何一种配菜均可适量、番茄罐头汁 30克、鸡汤块 3/、洋葱适量、蒜适量、淀粉适量、黑胡椒粉适量、糖少许、油适量、盐少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备材料。洋葱和蒜切末，配菜削成棒槌形状，排骨加少许盐和黑胡椒粉稍腌备用。

步骤2.

削好的配菜开水中焯一下过凉水沥干水分备用。

步骤3.

排骨裹上厚一点的干淀粉备用。

步骤4.

锅入油烧热下排骨大火炸制金黄色，形成脆壳捞出控油备用。

步骤5.

锅留少许油炒香洋葱和蒜末

步骤6.

下入番茄罐头汁翻炒，加胡椒粉，鸡汤块，少许糖和适量水烧开。

步骤7.

同时起另一口锅烧开水，下入意面煮2分钟左右。

步骤8.

煮制浓稠的酱汁中下入炸好的排骨

步骤9.

再下入意面裹匀酱汁

步骤10.

配菜码入盘中

步骤11.

放上意面再放上排骨，一点香菜叶点缀即可。

排骨是熟的，大火把外壳炸酥即可。
番茄罐头不同品牌口味略有不同，如果感觉略酸可适量加少许糖调味。
意面可选其它意面按说明煮即可
配菜只起装饰，有无均可。一

包含此做法的食谱

意面黑胡椒香菜叶番茄胡椒鸡汤罐头

窍门配方

意大利排骨面

准备材料。洋葱和蒜切末，配菜削成棒槌形状，排骨加少许盐和黑胡椒粉稍腌备用。

削好的配菜开水中焯一下过凉水沥干水分备用。

排骨裹上厚一点的干淀粉备用。

锅入油烧热下排骨大火炸制金黄色，形成脆壳捞出控油备用。

锅留少许油炒香洋葱和蒜末

下入番茄罐头汁翻炒，加胡椒粉，鸡汤块，少许糖和适量水烧开。

同时起另一口锅烧开水，下入意面煮2分钟左右。

煮制浓稠的酱汁中下入炸好的排骨

再下入意面裹匀酱汁

配菜码入盘中

放上意面再放上排骨，一点香菜叶点缀即可。