腊肉枯炒豆丝

7.6分
102人已做过
一般

配方

9种材料
腊肉 、青菜 、湿绿豆丝 、盐 、油 、姜 、蒜 、大葱 、胡椒半茶匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
豆丝切成稍宽点的条。
步骤3.
腊肉去皮、切薄片。
步骤4.
葱姜蒜分别切好。
步骤5.
锅中油热，下腊肉，煸炒出油，肉片焦脆。
步骤6.
腊肉拨一边，下葱姜蒜。
步骤7.
再下入青菜，炒匀。
步骤8.
下入豆丝，加入盐、胡椒，翻炒均匀。
步骤9.
豆丝在锅中反复炒制。利用腊肉中的油，将炒豆丝如煎炸一般炒焦脆。调好味即可装盘。

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腊肉枯炒豆丝
准备好食材。
豆丝切成稍宽点的条。
腊肉去皮、切薄片。
葱姜蒜分别切好。
锅中油热，下腊肉，煸炒出油，肉片焦脆。
腊肉拨一边，下葱姜蒜。
再下入青菜，炒匀。
下入豆丝，加入盐、胡椒，翻炒均匀。
豆丝在锅中反复炒制。利用腊肉中的油，将炒豆丝如煎炸一般炒焦脆。调好味即可装盘。