红烧鲁子鱼

6.3分
65人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
鲁子鱼 1条、盐 适量、生抽 适量、食用油 适量、香油 少许、味精 适量、淀粉 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鱼去内脏洗净，并切成刀花。表面撒些盐进行腌制半小时左右。
步骤2.
锅内放油烧开，将鱼放入炸定型放入盘中，放在锅上蒸十五分钟。
步骤3.
淀粉水溶待用。
步骤4.
姜.蒜切碎沫。
步骤5.
炒锅上火，加入所需调料，用淀粉勾兑成汁，淋在鱼上面，既可。

窍门

炸鱼时掌握火候，要有金黄色，否则影响外观。

相关专题

包含此做法的食谱

炒锅 半小时 淀粉 用淀粉 内脏

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鱼红烧的做法大全

红烧鲁子鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

红烧鲁子鱼
将鱼去内脏洗净，并切成刀花。表面撒些盐进行腌制半小时左右。
锅内放油烧开，将鱼放入炸定型放入盘中，放在锅上蒸十五分钟。
淀粉水溶待用。
姜.蒜切碎沫。
炒锅上火，加入所需调料，用淀粉勾兑成汁，淋在鱼上面，既可。