香辣虾

7.1分
74人已做过
一般 辣、香辣 不粘锅

配方

12种材料
土豆 1个、花椒 适量、姜 适量、葱 适量、干红辣椒 适量、香葱 少许、虾 适量、糖 适量、淀粉 适量、生抽 适量、油 适量、盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆切片，煎成金黄薄片，铺在盘子上备用。
步骤2.
虾去掉虾头和虾腺，剪成小段，用盐、糖、淀粉腌制20分钟。
步骤3.
用不粘锅放少量油小火煎熟。
步骤4.
油锅内放入干红辣椒和花椒，炒出香味，然后捞出。
步骤5.
放葱姜炝锅，然后把虾段放入爆炒放少量生抽。
步骤6.
把虾段倒在土豆片上。
步骤7.
撒上香葱末即可。

窍门

辣椒依照个人口味加减。

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香辣虾
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香辣虾
土豆切片，煎成金黄薄片，铺在盘子上备用。
虾去掉虾头和虾腺，剪成小段，用盐、糖、淀粉腌制20分钟。
用不粘锅放少量油小火煎熟。
油锅内放入干红辣椒和花椒，炒出香味，然后捞出。
放葱姜炝锅，然后把虾段放入爆炒放少量生抽。
把虾段倒在土豆片上。
撒上香葱末即可。