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窍门配方

芋圆西米露
木薯粉:紫薯粉=5:2再加一小勺糖
加温水揉匀
揉成长条切块
放锅中煮至浮起,过几遍冷水,放冰箱备用
大火煮西米10分钟,期间在旁边时不时用勺子搅拌,以免粘锅
待西米没有白芯后,放入事先准备好的冰水里,过滤几次
捞出,放在最底层
放上紫薯芋圆,加上椰奶