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爆炒泥鳅
难
步骤1.
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泥鳅买回来养半天
步骤2.
葱段，姜丝，蒜蓉，洋葱，青红椒
步骤3.
泥鳅放在凉水煮死，捞起控干备用
步骤4.
热油锅爆香姜丝
步骤5.
下泥鳅煎香
步骤6.
一面金黄，翻另一面，给料酒，生抽出锅
步骤7.
热油锅爆香蒜蓉，葱段
步骤8.
放青红椒，洋葱入锅翻炒
步骤9.
给生抽，盐，蚝油，搅拌均匀
步骤10.
回锅泥鳅，翻炒均匀出锅
步骤11.
给葱段，关火出锅
步骤12.
成品
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