尖椒溜肥肠

8.2分
81人已做过
难

配方

11种材料
尖椒 3个、肥肠 一根、圆葱 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、生抽 适量、花椒面 适量、湿淀粉 适量、料酒 适量、蒜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料肠是用开水煮过的，尖椒切块。
步骤2.
佐料
步骤3.
大肠剪开刮去里面的油。
步骤4.
圆葱切丝，蒜切片。肠切小块。
步骤5.
锅添油，小火烧热。
步骤6.
放葱丝，花椒面，蒜片爆香。
步骤7.
放肠大火翻炒。
步骤8.
放一点料酒，少量生抽 ，适量盐大火翻炒至肠卷起。
步骤9.
放辣椒炒一分钟，放鸡精，勾薄欠，出锅。
步骤10.
高清大图。
步骤11.
成品展示。敬友欣赏。

窍门

肠是要煮七八成熟的。

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尖椒溜肥肠
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尖椒溜肥肠
准备材料肠是用开水煮过的，尖椒切块。
佐料
大肠剪开刮去里面的油。
圆葱切丝，蒜切片。肠切小块。
锅添油，小火烧热。
放葱丝，花椒面，蒜片爆香。
放肠大火翻炒。
放一点料酒，少量生抽 ，适量盐大火翻炒至肠卷起。
放辣椒炒一分钟，放鸡精，勾薄欠，出锅。
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