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酥肉
一般
酥
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将猪肉切成厚片
步骤2.
放清水里浸泡十分钟去血水
步骤3.
姜蒜踹成泥。没有揣钵也可以用刀剁成泥
步骤4.
肉水沥干放鸡蛋，淀粉，胡椒粉，盐，蒜泥，料酒
步骤5.
搅拌均匀腌制十分钟
步骤6.
锅里多放点油，烧制八十度左右。
步骤7.
每片肉上裹上淀粉依次放入油中
步骤8.
炸至金黄就可以了
步骤9.
沥油装盘
肉泡过炸出来金黄不黑，土豆淀粉很爽口。但是其他淀粉也可以
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