炸酱面

8.7分
92人已做过
难 擀面杖

配方

8种材料
普通啤酒 半桶、酱干黄酱 3勺、牛肉碎 半斤玉米面、普通面粉 250克、葱花 适量、姜末 适量、盐 少许、普通酱油 2勺

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄酱用啤酒泄开备用
步骤2.
这是泄好的黄酱汁
步骤3.
牛肉馅放葱，姜未。
步骤4.
油锅烧热下牛肉化散变色先放酱油在放黄酱
步骤5.
用中火半小时。
步骤6.
面加点盐和好醒半小时
步骤7.
用擀面杖擀薄
步骤8.
放入玉米面
步骤9.
在垫上玉米面
步骤10.
切条粗细依个人定
步骤11.
在打散开备用
步骤12.
切好长条
步骤13.
这里面码。你可以自由选

窍门

500克干面粉忘记拍了，用温水和面盖上湿布醒2O分钟。玉米面当伯面这样切好面条不会粘上。

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炸酱面
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炸酱面
黄酱用啤酒泄开备用
这是泄好的黄酱汁
牛肉馅放葱，姜未。
油锅烧热下牛肉化散变色先放酱油在放黄酱
用中火半小时。
面加点盐和好醒半小时
用擀面杖擀薄
放入玉米面
在垫上玉米面
切条粗细依个人定
在打散开备用
切好长条
这里面码。你可以自由选