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什锦翠色苦瓜
一般
苦
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
市场买来苦瓜一个，洗净，剖开，去瓤，切片
步骤2.
切好的片放入两勺盐，盐渍一会，
步骤3.
等苦瓜有少量汁液出来，烧开水，将苦瓜片放沸水内焯一下
步骤4.
焯好的瓜片冲凉水，备用
步骤5.
冷锅冷油放入蒜末，炒出香味，在放入榨菜丝，豆瓣酱煸炒一会
步骤6.
放入瓜片，大火翻炒3～4分钟放入蚝油，炒匀就可出锅了
步骤7.
出锅装盘
建议再配一盘西瓜之类的甜水果，因为苦瓜不论怎么做始终都会苦，不为什么，改改口，除非你能吃（苦）
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