水煮肉片

7.7分
94人已做过
一般

配方

10种材料
白菜 半个、香菜 适量、黄豆芽 适量、金针菇 适量、油麦菜 适量、香菜猪肉 250g、油 适量、老抽 适量、料酒 适量、料酒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白菜帮切丝，白菜叶另放一个盆中
步骤2.
金针菇洗好
步骤3.
豆芽摘好
步骤4.
油麦菜和白菜叶放入盆中
步骤5.
水煮鱼料包（也可以用来做水煮肉片的）
步骤6.
肉加腌肉料和鸡蛋腌制10分钟
步骤7.
先将白菜帮，金针菇，黄豆芽炒熟，放入油麦菜的盆中
步骤8.
锅中放油，葱姜炒香后，加入酱料包，老抽，料酒，倒入2碗水，烧开后下入肉片煮3分钟倒入油麦菜的盆中，撒上辣椒面
步骤9.
锅中再次放油，烧热后，浇在辣椒面上

窍门

最后的浇油一定不能省略

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水煮肉片
白菜帮切丝，白菜叶另放一个盆中
金针菇洗好
豆芽摘好
油麦菜和白菜叶放入盆中
水煮鱼料包（也可以用来做水煮肉片的）
肉加腌肉料和鸡蛋腌制10分钟
先将白菜帮，金针菇，黄豆芽炒熟，放入油麦菜的盆中
锅中放油，葱姜炒香后，加入酱料包，老抽，料酒，倒入2碗水，烧开后下入肉片煮3分钟倒入油麦菜的盆中，撒上辣椒面
锅中再次放油，烧热后，浇在辣椒面上