麻辣鱼

7.0分

78人已做过

一般辣、麻辣

草鱼一条、老抽适量、白糖半勺、花椒适量、姜适量、蒜适量、大葱适量、干辣椒 8个

步骤1.

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将草鱼洗好切成块备用。

步骤2.

锅中放油烧热，下鱼块煎至两面金黄。

步骤3.

准备姜，蒜，大葱，花椒，干辣椒

步骤4.

把准备好的材料（姜，蒜，干辣椒，花椒）下热油锅爆香

步骤5.

加入适量的水，然后放老抽，煮5分钟

步骤6.

然后加入鱼块，盖上锅盖，煮15分钟

步骤7.

等汤汁快干的时候加入大葱，放盐，搅拌均匀就可以出锅了

肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。

包含此做法的食谱

干辣椒辣椒老抽大葱油锅花椒汤汁

窍门配方

麻辣鱼

将草鱼洗好切成块备用。

锅中放油烧热，下鱼块煎至两面金黄。

准备姜，蒜，大葱，花椒，干辣椒

把准备好的材料（姜，蒜，干辣椒，花椒）下热油锅爆香

加入适量的水，然后放老抽，煮5分钟

然后加入鱼块，盖上锅盖，煮15分钟

等汤汁快干的时候加入大葱，放盐，搅拌均匀就可以出锅了